土曜の夜に、妻と二人で訪問。
今回の目的は、サムギョプサルを食べることのようで、
いろいろなメニューがありましたが、
迷うことなく、サムギョプサルのセット２人前を注文します。
他にも、チョレギサラダや生ビールを注文。
はじめに、生ビールが登場。
久々に見ました。
キンキンに冷えたという表現がふさわしいであろう、
グラス表面が白くなるまで冷え切った生ビール。
なんか、懐かしい気分です。
チョレギサラダも、少し甘酸っぱい感じ、ゴマが良い具合にマッチしています。
そうこうしているうちに、サムギョプサルのセットが登場。
机で焼くのかと思いきや、席の後ろで調理して、
肉を食べやすい大きさに切って、取り分けてくれます。
サムギョプサルの難点は、これでもかというくらいの油はねや、
油のにおいが、服に付着することですが、席から少し離れて
調理してくれるので、それらがかなり軽減されたのではないかと思います。
店員さんが焼いてくれたので、焼き加減もちょうど良く、
野菜に巻いていただきます。
私は、野菜を巻かずに、そのままたれをつけていただきました。
そのほうが好きです。
欲を言えば、ゴマダレが、もう少し塩っぽさがあるといいかなと感じました。
最後しめに、半ゲタンを注文していただきます。
朝鮮人参や、にんにくと煮込まれたスープを飲むと、
力がわいてくるそんな気分になります。
やはり、韓国料理はパワーフードですね。